Amalaya nació en 2010 en los altos Valles Calchaquíes. Su nombre expresa la esperanza de que algo suceda y representa una forma de interpretar la energía del terroir de Cafayate.
El proyecto explora el potencial de Cafayate a través de viñedos expuestos a condiciones de gran luminosidad, clima seco y amplitud térmica.
El resultado son vinos expresivos que combinan fruta, frescura y el carácter mineral del paisaje.
Amalaya trabaja con cortes y varietales que integran cepas tradicionales del valle, buscando complejidad sin perder vivacidad.
El Torrontés aporta identidad aromática y el Malbec funciona como base de varios de sus tintos.
Montañas, suelos pobres y cielos abiertos rodean los viñedos y definen una vitivinicultura de condiciones extremas.
La bodega traduce esa energía natural en vinos de estilo moderno y marcada personalidad.
Una selección de etiquetas y variedades representativas de la bodega.
Corte fresco y aromático con protagonismo del Torrontés.
Tinto frutado y equilibrado con identidad calchaquí.
Rosado vivaz, delicado y pensado para disfrutarse joven.
Selección de mayor complejidad, estructura y profundidad.
Consultá disponibilidad, horarios y condiciones antes de realizar la visita.
Descubrí la filosofía de Amalaya y su vínculo con el terroir de altura.
Recorré sus diferentes líneas a través de una degustación guiada.
Viví el entorno natural que inspira cada vino de la bodega.
Cafayate, Valles Calchaquíes, Salta, Argentina.